- Úvod
- Bagety, chleby a sendviče
- Croissant tmavý sýrový
Croissant tmavý sýrový

- Kompletní specifikace
Croissant tmavý sýrový48,00 Kč/ ks42,86 Kč bez DPH
Složení: 56% Croissant tmavý (pšeničná mouka pekařská, voda,stolní margarín s máslovým aroma ( rostlinný oleje- palmový, slunečnicový, voda, emulgátory E471, sůl, regulátor kyselosti, kyselina citronová E330, konzervanty E202, máslové aroma, přírodní barvivo E160a) , pekařství droždí,cukr, ječmen pražený, zlepšující pekařský připravek(pšeničná mouka, emulgátor, enzymy, lepek, kyselina askorbová E300. droždí, sůl, ječmen, zlepšující přípravek (pšeničná mouka,protispékavá látka-uhličitan vápenatý, sójová mouka, sladová mouka, látky zlepšující mouku-kyselina askorbová, cystein hydrochlorid E920, enzymy), 12% Eidam 30%-pasterované mléko, jedlá sůl, sýrařské kultury, mikrobiální syřidlo. 9% Uzený sýr (mléko, jedlá sůl, chlorid vápenatý, mlékárenské kultury, syřidlo, barvivo betakaroten. 9% Přírodní sýr s bílou plísní (mléko, jedlá sůl, mlékárenské kultury, plísňová kultura penicillium candidum). 6% Dresing: majonéza (řepkový olej, pitná voda, zahušťující směs (modif. br. škrob, stabilizátor (guma guar, xanthan, karubin), vaj. žloutky (vaj. žloutky, jedlá sůl, maltodextrin), kvasný ocet lihový, hořčice (pitná voda, hořčičné semeno, kvasný ocet lihový, jedlá sůl, koření), cukr, jedlá sůl, stabilizátory (guma guar, xanthan), konzervant (sorban draselný)), sýr Eidam (mléko, jedlá sůl, voda, sýrařské kultury), česnek, feferonky, zahušťovadlo: E1422 modifikovaný škrob, E415 xanthan, E412 guarová guma)., 4% pekingské zelí, 2% sterilovaná kapie, 2% okurka sladká. Skladujte při teplotě +2 až +5°C.
